人类和新冠疫情的战斗仍在持续，我们望见胜利的曙光，但不能忘记这般惨痛的教训。虽然谈论到起源时，大多数矛头都在指向野生动物。但病毒本不应如此轻易地来到人类的世界。尽管耳边开始响起一些关于禁食野味“一刀切”的争议声音，但理智还是告诉我们，真正需要梳理和克制的源头，恰好来自人们内心深处。
我们对于未知的事物都是有着本能的好奇，但是人之所以为人，是因为在好奇之后会选择理性地分析和思考。“吃野味”这件事，本质上是对好奇的一种扭曲的追逐，有些人仿佛忘记了，学习和建立认知，才是产生好奇后的正常反应。
我们国家拥有广阔的土地和丰富的物种，但人们对动植物的关注却总是在出现了问题之后——而且往往是前者的生活中出现问题，并不是后者。
黄胸鹀，即“禾花雀”，因被过度捕食而列入世界极危（CR）鸟类，2019年罕有地出现在福田红树林生态公园。摄影/信天羽
有的人从不在意自己小区上空飞过的是什么鸟，他们习惯性把所有的小鸟都叫麻雀，而那些站在滨海湿地的大个子鸟叫鹭鸶或者大白鹤。但是对菜单上的野味餐点，反而可以倒背如流、滔滔不绝，这种本末倒置，令人感到可气、可笑，又可惜。
一只亚马逊热带雨林中的蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，可以在两周以后引起得克萨斯州的一场龙卷风。
一个吃着清炖果子狸的人，并不曾料到可能一场瘟疫会在几周后从自己身边爆发。
当滥食野味被定义为陋习，我们不禁开始反思：在一个物质生产能力强大、已经衣食无忧的国家里，为何会存在这种陋习？而这种陋习除了一次、两次疫病，还会为我们的未来带来何种威胁？
一些地区的滥食野味已经成为普遍现象，而且正逐渐成为除开发引起的栖息地缩减以外，又一影响野生动物种群的主要因素，甚至有过之而无不及。红树林基金会（MCF）重点关注的东亚-澳大利西亚迁飞区（EAAF）航线上，捕鸟网仍在风中飘荡，成为迁徙水鸟的死亡陷阱。
被网捕的迁徙水鸟©SBS
经济利益、观念和习俗，都在驱使着一些人进行非法且超越正常需求的野生动物肉类食用。
比法律法规更加落后的是观念。法律或许能起到让人“不敢吃”、“不能吃”的被动限制，但却给不了让人们“不想吃”、“不愿吃”主动引导。对野生动物认识缺位、对自然科学的陌生，都给予陋习的生存空间。
于是，红树林基金会（MCF）将与其他在中国本土进行生态保护的机构，联合发起一系列行动，目的是让更多的人重新认识野生动物——它们和我们一样，是这个生态系统的一部分，它们与我们的关系并非简单的城市与荒野、刀叉与锅盘。
它们的兴衰多寡与我们的生活有着千丝万缕的联系，我们可以合理地利用自然，却不能滥用，正如我们不能滥吃野味。缺乏理性只为欲望的行为必将导致严重后果，我们不再需要更多逝去的生命来继续为活着的人们上课。
我们挑了一些动物，打算把它们的故事讲给所有人听。这些动物并不是大熊猫、老虎这样的明星，它们中的绝大多数其学名都几乎无人知晓。
但它们就生活在我们周围，它们是这个我们共生的生态系统里面的基石，或许也是附近山林里最后残存的希望。
它们大多数分布广泛、甚至可能依然数量众多——但也因此而成为盗猎、滥食的目标。我们并不因为物种的稀少而强调它们，相反，正是因为这些动物与我们日常关系如此接近，对它们的肆意伤害才会更有可能反噬我们。
看看它们吧：野猪、麂子、獾子、野鸡、老鹰、杂雀、蛇、甲鱼、田鸡、鳗鱼、鱼翅、鱼肚……这就是你们平时与它们打交道时，那些熟悉的名字。
挑完后一数，正好100个物种。
这并不多，它们只是“野味”庞大菜单中的一小部分；
但它又很多，它们意味着建立在吃野味陋习上，遍及全国的对生态系统的破坏。
这次我们打算这么做：
第一步，邀请你来和我们一起编制这部中国野味RED LIST
我们会用过去保育工作中形成的经验和知识来挑选物种，整理它们的科普资料；由你来讲述你所经历的野味故事、或者你所拍摄的动物照片——我们会将这些资料整理编辑，最终成为红色名录的基础内容。
名录物种挑选与资料内容整理分别由以下机构和专家担当支持：
兽类：猫盟、复旦大学王放研究员；
鸟类：朱雀会、重庆观鸟会；
两栖爬行类：西子江生态保育中心\两爬类专家齐硕博士；
水生鱼类（淡水）：智渔；
海洋生物：潜爱大鹏、美境自然；
斧正：张劲硕博士
名录的科普性内容质量将由专家组把关，这个专家组由中国国家动物博物馆的张劲硕博士担任组长，由各发起机构的专业人员构成。
中国野味RED LIST形成的物种和野味消费记录，将与美境自然等多家保护机构发起的“野味地图”相结合，生成更多的评估和报告。
第二步，我们在中国野味RED LIST的基础上，开发出开源的自然教育课件
这个课件的基本形式是介绍动物的知识、讲述动物的故事。它将被免费提供给所有希望使用的人，我们希望有更多的人能够通过这些知识而了解动物，了解它们对于我们的含义，并从此产生“不想吃”的念头。
自然教育课程制作的工作将由MCF提供专业建议，由多家机构和个人共同参与完成。
第三步，我们将组织连续的科普活动
为了让“野味”动物的正确知识能够被传递出去，不论在网络中、在课堂上、在咖啡厅或者饭馆里……我们将不遗余力地推广普及这些知识。
动物园咖啡ZOOCOFFEE将为名录的征集和后续的推广活动提供免费的技术和场地支持。
无论是所有在一开始就决定做这件事情、或者在后面决定加入进来的机构和人们，当你向我们投出了自己的故事和照片的那一刻起，你就成为了我们中的一员。
你的故事，你的声音，非常重要。
完整的名录将在明天，通过更有趣的方式与你见面。
先“泄露”部分图，看看是否有你熟悉的盘中餐。
图片来源 / 见水印